ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Τρίτη 13 Ιανουαρίου 2015

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΝΟΣΤΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΤΙΣ ΠΤΗΣΕΙΣ;


Όλοι έχουμε απορήσει πως είναι δυνατόν οι αεροπορικές εταιρίες να ...
σερβίρουν τόσο άθλιο φαγητό. Σας έχουμε νέα. Δεν φταίνε αυτές.

Ή τουλάχιστον δεν φταίνε μόνο αυτές. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η γεύση και η οσμή είναι οι αισθήσεις που χάνουμε τη στιγμή που πατάμε το πόδι μας στο αεροπλάνο. Χαμηλή ατμοσφαιρική πίεση και ελάχιστη υγρασία. Ο συνδυασμός που σκοτώνει τη γεύση μας. Για να καταλάβετε, μόλις το αεροπλάνο πιάσει τα 30.000 πόδια η υγρασία εντός της καμπίνας είναι περίπου 12%. Τέτοια συνθήκη θα συναντήσετε μόνο στην πιο ξερή έρημο.

Ο συνδυασμός της χαμηλής πίεσης και υγρασίας έχει ως αποτέλεσμα οι γευστικοί μας κάλυκες να έχουν απόκριση 30% κάτω από το κανονικό στη γλυκιά και αλμυρή γεύση. Σε πείραμα που έχει γίνει το 2010 για τη Lufthansa φάνηκε ότι το πρόβλημα αφορά μόνο τις γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Πικρές γεύσεις, καυτερές και ξινές δεν επηρεάζονται.

Ενα δεύτερο πρόβλημα είναι ότι το φαγητό που τελικά σερβίρεται με την προσθήκη παραπάνω αλατιού και μπαχαρικών, μαγειρεύεται στο έδαφος, καταψύχεται και ξαναζεσταίνεται εν ώρα πτήσης. Οπότε χάνει κι άλλο από την αρχική.

Οπότε την επόμενη φορά που θα γκρινιάξετε για το φαγητό, σκεφτείτε ότι οι σεφ κάνουν ό,τι καλύτερο μπορούν.
Blog Widget by LinkWithin

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

γράψτε μας...

web online camera

Γνωρίστε τον Αμιρά με αυτό το βίντεο

Ένα υπέροχο video με τις μοναδικές παραλίες της Κρήτης

Η φωτογραφία της βδομαδας!

Η φωτογραφία της βδομαδας!